Insalata di gamberetti

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 80 kcal
Insalata di gamberetti

Insalata di gamberetti

Insalata di gamberetti

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300g di gamberetti sgusciati
- 1 lattuga
- 1 carota
- 1 sedano
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Iniziate lavando la lattuga e tagliandola a pezzetti. Sbucciate la carota e tagliatela a rondelle sottili. Tagliate il sedano a pezzetti e la cipolla rossa a fettine sottili.

2. In una padella antiaderente, fate saltare i gamberetti con un filo d'olio extravergine di oliva per 2-3 minuti, fino a quando saranno dorati.

3. In una ciotola grande, unite la lattuga, la carota, il sedano e la cipolla rossa. Aggiungete i gamberetti e condite con il succo di limone, un filo d'olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.

4. Mescolate bene tutti gli ingredienti e servite l'insalata di gamberetti fresca.

Informazioni nutrizionali per 100g:

Calorie: 80 kcal
Proteine: 10g
Grassi: 3g
Carboidrati: 3g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basterà sostituire i gamberetti con tofu o tempeh.

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