Insalata di pollo russa

Calorie Calorie: 150
Insalata di pollo russa

Insalata di pollo russa

Insalata di pollo russa

Ingredienti:
- 500g di petto di pollo
- 3 patate medie
- 3 carote medie
- 1 cipolla media
- 200g di piselli
- 200g di maionese
- 2 cucchiai di senape
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia lessando il petto di pollo in acqua salata per circa 20 minuti. Una volta cotto, lascialo raffreddare e poi taglialo a cubetti.
2. Nel frattempo, lessa le patate e le carote in acqua salata per circa 15-20 minuti, finché saranno morbide. Scolale e lasciale raffreddare.
3. Trita finemente la cipolla e mettila in una ciotola grande insieme ai piselli.
4. Aggiungi le patate e le carote tagliate a cubetti, insieme al pollo.
5. In un'altra ciotola, mescola la maionese con la senape e aggiungi il sale e il pepe a piacere.
6. Versa la salsa sulla ciotola con gli ingredienti e mescola bene.
7. Lascia riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa insalata di pollo russa può essere consumata da vegetariani e vegani se si utilizza una maionese vegana. Per i celiaci, assicurati che la senape sia senza glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 150
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 5g

Questa ricetta è originaria della Russia ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.

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