Insalata di scampi con peperoni

Calorie Calorie: 90 kcal
Insalata di scampi con peperoni

Insalata di scampi con peperoni

Insalata di scampi con peperoni

Ingredienti:
- 500g di scampi
- 2 peperoni rossi
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 1 limone
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- Prezzemolo fresco

Preparazione:
1. Pulire i scampi e tagliarli a pezzi.
2. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. In una padella, scaldare un po' di olio d'oliva e aggiungere i peperoni e la cipolla. Cuocere per circa 5 minuti.
4. Aggiungere i scampi e cuocere per altri 5 minuti.
5. Spremere il limone sulla padella e mescolare bene.
6. Aggiungere sale e pepe a piacere.
7. Servire l'insalata di scampi con peperoni calda o fredda, guarnita con prezzemolo fresco.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Per i celiaci, assicurarsi che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 2g
- Carboidrati: 5g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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