Insalata di seppie

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 90 kcal
Insalata di seppie

Insalata di seppie

Insalata di seppie

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 500g di seppie pulite
- 1 limone
- 1 cipolla rossa
- 1 peperoncino fresco
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Inizia pulendo le seppie, eliminando la testa e gli occhi, quindi lavale sotto acqua corrente e tagliale a pezzetti.

2. Metti le seppie in una pentola con acqua bollente salata e falle cuocere per circa 10 minuti.

3. Scola le seppie e lasciale raffreddare.

4. Nel frattempo, taglia la cipolla a fettine sottili e il peperoncino a rondelle.

5. Trita il prezzemolo finemente.

6. In una ciotola, unisci le seppie, la cipolla, il peperoncino e il prezzemolo.

7. Aggiungi il succo di un limone e l'olio extravergine di oliva.

8. Mescola bene e aggiusta di sale e pepe.

9. Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 90 kcal
Proteine: 12g
Grassi: 3g
Carboidrati: 3g

Questa ricetta è adatta per vegetariani, vegani e celiaci.

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