Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Insalata pere e noci con salsa al gorgonzola

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 2 pere
- 100 g di noci
- 100 g di gorgonzola
- 100 ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 1 cucchiaio di miele
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
- insalata mista q.b.

Procedimento:

1. Iniziate preparando la salsa al gorgonzola. In una ciotola, mescolate il gorgonzola con la panna fresca, l'aceto di mele, il miele e l'olio extravergine di oliva. Aggiustate di sale e pepe e mescolate bene fino ad ottenere una salsa cremosa.

2. Tagliate le pere a cubetti e le noci a pezzetti.

3. In una ciotola grande, unite l'insalata mista, le pere e le noci.

4. Aggiungete la salsa al gorgonzola e mescolate bene.

5. Servite l'insalata pere e noci con salsa al gorgonzola subito.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il gorgonzola con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 14 g
- Carboidrati: 10 g
- Proteine: 5 g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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