Insalata russa vegetariana

Calorie Calorie: 120 kcal
Insalata russa vegetariana

Insalata russa vegetariana

Insalata Russa Vegetariana

Ingredienti:
- 500g di patate
- 200g di carote
- 200g di piselli
- 200g di mais
- 200g di fagiolini
- 200g di maionese vegetale
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelare le patate e le carote, tagliarle a cubetti e lessarle in acqua salata per circa 20 minuti.
2. Aggiungere i piselli e i fagiolini e continuare la cottura per altri 5 minuti.
3. Scolare le verdure e farle raffreddare.
4. Aggiungere il mais e la maionese vegetale, mescolare bene e condire con sale e pepe a piacere.
5. Mettere l'insalata russa vegetariana in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 2g
- Grassi: 5g
- Carboidrati: 16g

La ricetta dell'insalata russa vegetariana è originaria della Russia ed è molto diffusa in tutto il mondo. La preparazione è facile e richiede circa 30 minuti di tempo.

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