Involtini di bresaola

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Involtini di bresaola

Involtini di bresaola

Involtini di Bresaola

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200g di bresaola
- 200g di ricotta
- 50g di rucola
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 limone
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e la scorza grattugiata di un limone. Aggiungere sale e pepe a piacere.

2. Prendere una fetta di bresaola e farcirla con un cucchiaino di crema di ricotta e una foglia di rucola. Arrotolare la bresaola su se stessa, formando un involtino. Ripetere l'operazione con tutte le fette di bresaola.

3. Disporre gli involtini su un piatto da portata e condire con un filo di olio extravergine di oliva e il succo di mezzo limone.

4. Servire gli involtini di bresaola come antipasto o secondo piatto.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 20g
- Grassi: 6g
- Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani in quanto contiene formaggio.

Vedi le ricette richieste da altri utenti