Involtini di mortadella

Calorie Calorie: 220 kcal
Involtini di mortadella

Involtini di mortadella

Involtini di mortadella

Ingredienti:
- 200g di mortadella
- 100g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale e pepe q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Tagliare la mortadella a fette sottili e farcire ogni fetta con un po' di ripieno di ricotta.
3. Arrotolare le fette di mortadella farcite su se stesse, formando degli involtini.
4. Passare gli involtini di mortadella nel pangrattato, facendo aderire bene il pangrattato su tutta la superficie.
5. In una padella antiaderente, scaldare un filo di olio extravergine di oliva e cuocere gli involtini di mortadella a fuoco medio-basso, girandoli spesso, fino a quando saranno dorati e croccanti.

Questo piatto può essere mangiato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 16g
- Carboidrati: 7g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è originaria dell'Italia e non è legata ad una specifica regione. La difficoltà è bassa e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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