Involtini di mortadella e caprino

Calorie Calorie: 220 kcal
Involtini di mortadella e caprino

Involtini di mortadella e caprino

Involtini di mortadella e caprino

Ingredienti:
- 8 fette di mortadella
- 150g di formaggio di capra
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare il formaggio di capra con il prezzemolo tritato, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe.
2. Prendere una fetta di mortadella e farcirla con un cucchiaio di composto di formaggio di capra.
3. Arrotolare la fetta di mortadella farcita su se stessa, formando un involtino.
4. Ripetere l'operazione con le altre fette di mortadella e il composto di formaggio di capra.
5. Disporre gli involtini su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10-15 minuti, finché la mortadella risulterà leggermente dorata.
6. Servire gli involtini di mortadella e caprino caldi o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 13g

La ricetta è di origine italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 20-25 minuti.

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