Involtini di polenta

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Involtini di polenta

Involtini di polenta

Involtini di Polenta

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di polenta già pronta
- 200 g di formaggio a pasta filata
- 200 g di prosciutto cotto
- 400 g di passata di pomodoro
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la polenta a fette sottili e il formaggio a cubetti.
2. Avvolgere ogni cubetto di formaggio con una fetta di prosciutto cotto.
3. Disporre ogni involtino di formaggio e prosciutto su una fetta di polenta e arrotolare.
4. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
5. Aggiungere la passata di pomodoro, salare e pepare a piacere e far cuocere per 10 minuti.
6. Disporre gli involtini di polenta nella padella con il sugo di pomodoro e far cuocere per altri 10 minuti.
7. Servire gli involtini di polenta caldi.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 6 g
- Grassi: 5 g
- Carboidrati: 12 g

Paese di origine: Italia (piatto regionale della Lombardia)

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