Involtini di prosciutto e uova

Tempo Tempo: 15 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Involtini di prosciutto e uova

Involtini di prosciutto e uova

Involtini di prosciutto e uova

Ingredienti:
- 8 fette di prosciutto crudo
- 4 uova
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe

Preparazione:
1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungete sale e pepe a piacere.
2. Prendete una fetta di prosciutto e mettete un po' di composto di uova al centro. Arrotolate il prosciutto su se stesso, in modo da formare un involtino. Ripetete l'operazione con le altre fette di prosciutto.
3. In una padella antiaderente, scaldate un filo di olio extravergine di oliva. Aggiungete gli involtini di prosciutto e uova e cuocete a fuoco medio-basso per circa 5-6 minuti, girandoli di tanto in tanto, finché sono dorati e cotti.
4. Servite gli involtini di prosciutto e uova caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non da vegani.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 1g
- Proteine: 16g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti

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