Involtini di tacchino con patate, ricotta e pancetta

Calorie Calorie: 150 kcal
Involtini di tacchino con patate, ricotta e pancetta

Involtini di tacchino con patate, ricotta e pancetta

Involtini di tacchino con patate, ricotta e pancetta

Ingredienti:
- 4 fettine di petto di tacchino
- 4 fette di pancetta
- 2 patate
- 100g di ricotta
- 1 spicchio d'aglio
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Mettetele in una pentola con acqua salata e cuocetele per circa 15 minuti, finché saranno morbide.
2. In una ciotola, mescolate la ricotta con l'aglio tritato, il rosmarino tritato, sale e pepe.
3. Prendete le fettine di petto di tacchino e stendetele su un tagliere. Distribuite su ognuna una cucchiaiata di composto di ricotta e arrotolatele su se stesse.
4. Avvolgete ogni involtino con una fetta di pancetta e fermate con uno stecchino.
5. In una padella antiaderente, scaldate un filo di olio extravergine di oliva e cuocete gli involtini di tacchino per circa 10 minuti, girandoli spesso.
6. Aggiungete le patate alla padella e cuocete per altri 5 minuti, finché saranno dorate.

Nutrizione per 100g:
- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 10g
- Proteine: 10g

Questo piatto è adatto a chi segue una dieta senza glutine e può essere adattato per i vegetariani sostituendo il petto di tacchino con tofu o seitan. La ricetta è di origine italiana e di difficoltà media, richiede circa 45 minuti di preparazione. Buon appetito!

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