Involtini di tonno

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 120 kcal
Involtini di tonno

Involtini di tonno

Involtini di tonno

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 400 g di tonno fresco
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 4 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliate il tonno a fette sottili e battetele con un batticarne per renderle ancora più sottili.

2. Tritate l'aglio e il prezzemolo e mescolateli con il pangrattato.

3. Spalmate le fette di tonno con il composto di pangrattato e arrotolatele su se stesse, formando degli involtini.

4. Scaldate l'olio in una padella antiaderente e cuocete gli involtini di tonno per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorati.

5. Spremete il limone e versate il succo sulla padella, salate e pepate a piacere.

6. Continuate a cuocere per altri 2-3 minuti, finché il tonno sarà cotto ma ancora morbido.

7. Servite gli involtini di tonno caldi, accompagnati da una fresca insalata di stagione.

Questo piatto è adatto sia per i vegetariani che per i vegani, ma non per i celiaci in quanto contiene pangrattato.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 25 g
- Grassi: 2 g
- Carboidrati: 1 g

Origine della ricetta: Italia, regione Campania.

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