Involtini di zucchine e bresaola

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 98 kcal
Involtini di zucchine e bresaola

Involtini di zucchine e bresaola

Involtini di zucchine e bresaola

Ingredienti:
- 2 zucchine
- 100g di bresaola
- 50g di formaggio cremoso
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare le zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. Cuocere le fette di zucchine in una padella con un filo di olio extravergine di oliva per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno morbide.
3. Tagliare la bresaola a fette sottili e il formaggio cremoso a cubetti.
4. Mettere una fetta di bresaola e un cubetto di formaggio cremoso su ogni fetta di zucchina e arrotolare gli involtini.
5. Disporre gli involtini su un piatto da portata e condire con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, si può sostituire la bresaola con del tofu affumicato e il formaggio cremoso con una crema di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 98 kcal
- Grassi: 6,2g
- Carboidrati: 2,5g
- Proteine: 8,2g

Paese di origine: Italia
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 20 minuti

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