Involtini freddi di lattuga

Calorie Calorie: 120 kcal
Involtini freddi di lattuga

Involtini freddi di lattuga

Involtini freddi di lattuga

Ingredienti:
- 8 foglie di lattuga
- 200g di formaggio spalmabile
- 100g di prosciutto cotto
- 1 carota
- 1 cetriolo
- 1 peperone rosso
- 1 peperone giallo
- 1 cipolla rossa
- 2 cucchiai di maionese
- sale e pepe q.b.

Preparazione:
1. Lavare le foglie di lattuga e asciugarle delicatamente.
2. Tagliare a julienne la carota, il cetriolo, i peperoni e la cipolla rossa.
3. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con la maionese, il sale e il pepe.
4. Stendere le foglie di lattuga su un tagliere e spalmare su ognuna una generosa quantità di crema di formaggio.
5. Adagiare su ogni foglia di lattuga una fetta di prosciutto cotto e la julienne di verdure.
6. Arrotolare le foglie di lattuga su se stesse, formando degli involtini.
7. Avvolgere gli involtini in pellicola trasparente e riporli in frigorifero per almeno un'ora.
8. Prima di servire, tagliare gli involtini a fette e disporli su un piatto da portata.

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire il formaggio spalmabile con una crema di tofu o di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Grassi: 8g
- Carboidrati: 6g
- Proteine: 6g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

Vedi le ricette richieste da altri utenti