Tempo: 30 minuti Difficoltà: media Calorie: 92 kcal
Involtini primavera
Involtini primavera
Ingredienti:
- 8 fogli di riso per involtini primavera
- 200g di gamberetti sgusciati
- 1 carota
- 1 zucchina
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di zucchero di canna
- sale e pepe q.b.
Preparazione:
1. Tagliare a julienne la carota, la zucchina e il peperone rosso.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli dorare leggermente.
4. Aggiungere i gamberetti sgusciati e farli cuocere per 2-3 minuti.
5. Aggiungere la julienne di verdure e farle saltare per 5-6 minuti.
6. Aggiungere la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e lo zucchero di canna. Mescolare bene e far cuocere per altri 2-3 minuti.
7. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
8. Prendere un foglio di riso per involtini primavera e immergerlo in acqua calda per 10-15 secondi, fino a quando diventa morbido.
9. Adagiare il foglio di riso su un tagliere e farcire con un cucchiaio di ripieno di gamberetti e verdure.
10. Arrotolare il foglio di riso su se stesso, ripiegando i lati verso l'interno, fino a formare un involtino.
11. Ripetere l'operazione con gli altri fogli di riso e il ripieno.
12. Servire gli involtini primavera come antipasto o come secondo piatto.
Questo piatto può essere consumato da vegetariani e vegani, ma non da celiaci in quanto il riso per involtini primavera contiene glutine.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 92 kcal
- Proteine: 4,5 g
- Grassi: 1,2 g
- Carboidrati: 16,5 g
- Fibre: 1,2 g
Paese di origine: Cina
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Tempo: 30 minuti
Difficoltà: media
Calorie: 92 kcal
