Ecco la ricetta per preparare gli "Is coccois prenas":
Ingredienti:
- 500g di semola rimacinata di grano duro
- 250ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di sale
- 200g di formaggio pecorino sardo grattugiato
- 200g di formaggio fresco
- 1 uovo
- Olio extravergine di oliva
Preparazione:
1. In una ciotola, mescolare la semola con il sale e l'acqua tiepida fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
2. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per circa 30 minuti.
3. Nel frattempo, preparare il ripieno: in una ciotola, mescolare il formaggio pecorino grattugiato, il formaggio fresco e l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. Riprendere l'impasto e stenderlo con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile.
5. Con un coppapasta o un bicchiere, ritagliare dei dischi di pasta.
6. Mettere al centro di ogni disco un cucchiaio di ripieno e richiudere la pasta a formare una mezzaluna, sigillando bene i bordi.
7. In una padella antiaderente, scaldare dell'olio extravergine di oliva e cuocere gli "Is coccois prenas" da entrambi i lati fino a quando saranno dorati e croccanti.
8. Servire caldi.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per quanto riguarda le informazioni nutrizionali, 100g di "Is coccois prenas" contengono circa 300 calorie, 12g di proteine, 15g di grassi e 30g di carboidrati. La ricetta proviene dalla Sardegna ed è di difficoltà media, richiede circa 1 ora e mezza di preparazione.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
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Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
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Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
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Microsoft Edge
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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