La pitta di patate bianca è un piatto tipico della cucina pugliese, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Ecco la ricetta:
Ingredienti:
- 1 kg di patate bianche
- 200 g di farina
- 1 uovo
- 1 cipolla
- 100 g di formaggio grattugiato
- 1 cucchiaino di sale
- Olio extravergine di oliva q.b.
Preparazione:
1. Pelate le patate e lessatele in acqua salata finché non saranno morbide. Scolatele e schiacciatele con uno schiacciapatate.
2. In una ciotola, unite le patate schiacciate con la farina, l'uovo, la cipolla tritata, il formaggio grattugiato e il sale. Mescolate bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
3. Prendete una teglia da forno e ungetela con olio extravergine di oliva. Distribuite l'impasto sulla teglia, livellandolo con una spatola.
4. Infornate la pitta di patate bianca in forno già caldo a 180°C per circa 40-45 minuti, finché non sarà dorata in superficie.
5. Sfornate la pitta di patate bianca e lasciatela raffreddare per qualche minuto prima di servirla.
Questa ricetta è adatta anche per i vegetariani e i celiaci. Ecco le informazioni nutrizionali per 100 grammi di pitta di patate bianca:
- Calorie: 150 kcal
- Proteine: 5 g
- Grassi: 4 g
- Carboidrati: 24 g
La pitta di patate bianca è un piatto tipico della Puglia, in particolare della zona di Bari. La sua preparazione è abbastanza semplice, ma richiede un po' di tempo per la cottura in forno. La difficoltà è media. Buon appetito!
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
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Calorie: 150 kcal
