Latkes

Calorie Calorie: 200
Latkes

Latkes

Latkes

Ingredienti:
- 4 patate medie
- 1 cipolla media
- 2 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- Olio per friggere

Preparazione:
1. Sbucciare le patate e la cipolla e grattugiarle finemente.
2. Spremere l'acqua dalle patate e dalla cipolla grattugiate.
3. In una ciotola, sbattere le uova e aggiungere la farina e il sale.
4. Aggiungere le patate e la cipolla grattugiate alla ciotola e mescolare bene.
5. In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio-alto.
6. Prendere un cucchiaio di impasto e formare una piccola frittella.
7. Friggere le frittelle fino a quando sono dorate su entrambi i lati.
8. Scolare le frittelle su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.
9. Servire calde con una salsa a piacere.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, si può sostituire l'uovo con un sostituto vegano come la maionese vegana.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 200
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 25 g
- Proteine: 4 g

Questa ricetta proviene dalla cucina ebraica ed è tipica durante la festa di Hanukkah. La preparazione richiede una difficoltà media e circa 45 minuti di tempo.

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