Lumachine di mare

Lumachine di mare

Lumachine di mare

Lumachine di mare

Ingredienti:
- 500g di lumachine di mare
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 400g di pomodori pelati
- 1 bicchiere di vino bianco
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco

Procedimento:
1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e lasciar cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere il vino bianco e far evaporare l'alcol.
4. Aggiungere le lumachine di mare e lasciar cuocere per circa 15 minuti, finché non saranno cotte.
5. Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo fresco tritato.

Questo piatto può essere consumato da chi segue una dieta pescetariana. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio. Per 100g di lumachine di mare, ci sono circa 90 calorie, 17g di proteine e 1g di grassi. Questa ricetta è originaria della cucina italiana e non presenta particolari difficoltà nella preparazione. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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