Mac and cheese donuts

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250
Mac and cheese donuts

Mac and cheese donuts

Mac and Cheese Donuts

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 250g di pasta corta
- 50g di burro
- 50g di farina
- 500ml di latte
- 200g di formaggio cheddar grattugiato
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.

2. In una pentola, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere la farina e mescolare per formare un roux.

3. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente per evitare grumi. Continuare a mescolare finché la salsa non si addensa.

4. Aggiungere il formaggio cheddar grattugiato e mescolare finché non si scioglie completamente.

5. Aggiungere la pasta cotta alla salsa di formaggio e mescolare bene.

6. Versare il composto in una teglia rettangolare e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.

7. Prendere il composto raffreddato e formare delle palline di circa 5 cm di diametro.

8. In una ciotola, sbattere le uova. In un'altra ciotola, mettere il pangrattato.

9. Passare le palline di pasta prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.

10. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole a fuoco medio-alto. Friggere le palline di pasta fino a quando non sono dorate e croccanti.

11. Scolare le palline di pasta su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

12. Servire calde.

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio cheddar con un formaggio vegano a base di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 25g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è originaria degli Stati Uniti.

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