Macine salate

Calorie Calorie: 480 kcal
Macine salate

Macine salate

Macine salate

Ingredienti:
- 250g di farina 00
- 100g di burro
- 100g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero

Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
3. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
4. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e farlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
5. Stendere l'impasto con un mattarello fino ad ottenere uno spessore di circa 5mm.
6. Con un coppapasta o un bicchiere, ritagliare le macine salate e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, finché le macine saranno dorate e croccanti.

Queste macine salate sono adatte per i vegetariani e i celiaci, ma non per i vegani in quanto contengono uova e burro.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 480 kcal
- Grassi: 30g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 12g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è facile e il tempo di preparazione è di circa 1 ora.

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