Madeleine salate alle olive

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Madeleine salate alle olive

Madeleine salate alle olive

Madeleine salate alle olive

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per circa 20 madeleine:

- 100 g di farina
- 2 uova
- 50 g di burro fuso
- 50 g di olive nere denocciolate
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di lievito per torte salate
- sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara gli stampini per le madeleine.

2. In una ciotola, sbatti le uova con il sale e il pepe.

3. Aggiungi la farina setacciata e il lievito, mescolando bene.

4. Aggiungi il burro fuso e il parmigiano grattugiato, mescolando ancora.

5. Trita le olive nere e aggiungile all'impasto.

6. Riempì gli stampini per le madeleine con l'impasto, riempiendoli per circa 3/4.

7. Inforna le madeleine per circa 15-20 minuti, finché saranno dorate.

8. Sforna le madeleine e lasciale raffreddare prima di servirle.

Queste madeleine salate alle olive sono adatte per vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con un sostituto vegano.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 8 g
- Grassi: 16 g
- Carboidrati: 18 g

Paese di origine: Francia (regione di Lorena)

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