Maionese

Calorie Calorie: 717 kcal
Maionese

Maionese

Maionese

Ingredienti:
- 1 uovo intero
- 250 ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Preparazione:
1. Inizia separando il tuorlo dall'albume dell'uovo e metti il tuorlo in una ciotola.
2. Aggiungi la senape e l'aceto di vino bianco al tuorlo e mescola bene.
3. Aggiungi l'olio di semi di girasole a filo, continuando a mescolare con una frusta o un mixer ad immersione.
4. Continua a mescolare finché la maionese non diventa densa e cremosa.
5. Aggiungi sale e pepe a piacere e mescola bene.
6. Conserva la maionese in frigorifero fino al momento di servirla.

Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Per i celiaci, assicurati che tutti gli ingredienti siano privi di glutine.

Valori nutrizionali per 100 grammi:
- Calorie: 717 kcal
- Grassi: 79,9 g
- Carboidrati: 0,6 g
- Proteine: 1,6 g

La maionese è una salsa molto diffusa in tutto il mondo, ma la sua origine è incerta. La ricetta che ho condiviso è di difficoltà media e richiede circa 10 minuti per essere preparata.

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