Mazzancolle in foglia di limone

Calorie Calorie: 90 kcal
Mazzancolle in foglia di limone

Mazzancolle in foglia di limone

Mazzancolle in foglia di limone

Ingredienti:
- 500g di mazzancolle
- 2 limoni
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale q.b.
- Pepe q.b.

Procedimento:
1. Iniziate pulendo le mazzancolle, eliminate la testa e il carapace e incidete la parte posteriore per eliminare l'intestino.
2. Tagliate i limoni a fette sottili e poi a metà.
3. In una padella, scaldate l'olio extravergine di oliva con l'aglio e il peperoncino.
4. Aggiungete le mazzancolle e fatele cuocere per 2-3 minuti.
5. Aggiungete le fette di limone e continuate la cottura per altri 2-3 minuti.
6. Prendete delle foglie di limone e adagiatevi sopra le mazzancolle e i limoni.
7. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.
8. Servite le mazzancolle in foglia di limone calde, aggiustando di sale e pepe a piacere.

Questa ricetta è adatta per i vegetariani e i vegani. Non contiene glutine.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 90 kcal
- Grassi: 4g
- Carboidrati: 2g
- Proteine: 10g

La ricetta è di origine italiana, regione Campania. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 20 minuti.

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