Melanzana con formaggio

Calorie Calorie: 170 kcal
Melanzana con formaggio

Melanzana con formaggio

Melanzana con formaggio

Ingredienti:
- 2 melanzane
- 200g di formaggio grattugiato
- 2 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm.
2. Disporre le fette di melanzana su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
3. Spennellare le fette di melanzana con l'olio d'oliva e cospargerle con l'aglio tritato finemente.
4. Infornare le melanzane in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
5. Sfornare le melanzane e cospargerle con il formaggio grattugiato.
6. Rimettere le melanzane in forno per altri 10-15 minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto e dorato.
7. Servire le melanzane calde, salate e pepate a piacere.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, basta sostituire il formaggio con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 170 kcal
- Proteine: 8g
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 8g

Questa ricetta è di origine italiana ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30-40 minuti.

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