Ingredienti:
- 1 kg di melanzane
- 500 ml di olio di oliva
- 4 spicchi d'aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 cucchiaio di aceto bianco
- sale q.b.
Procedimento:
1. Lavare le melanzane e tagliarle a fette sottili.
2. Disporre le fette di melanzane su un canovaccio e cospargerle di sale. Lasciarle riposare per circa un'ora, in modo che perdano l'acqua in eccesso.
3. Dopo un'ora, sciacquare le melanzane sotto acqua corrente e asciugarle bene con un canovaccio pulito.
4. In una padella, scaldare l'olio di oliva insieme agli spicchi d'aglio schiacciati e al prezzemolo tritato.
5. Quando l'olio è caldo, aggiungere le fette di melanzane e farle cuocere per circa 10 minuti, girandole di tanto in tanto.
6. Scolare le melanzane dall'olio e disporle in un barattolo di vetro pulito.
7. Aggiungere l'aceto bianco all'olio rimasto nella padella e farlo bollire per qualche minuto.
8. Versare l'olio bollente sulle melanzane, in modo che siano completamente coperte.
9. Chiudere il barattolo e lasciar riposare le melanzane sott'olio per almeno 24 ore prima di consumarle.
Questa ricetta è adatta per vegetariani e vegani. Inoltre, è senza glutine e senza lattosio.
Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 231 kcal
- Grassi: 24 g
- Carboidrati: 2 g
- Proteine: 1 g
La ricetta delle melanzane sott'olio è tipica della cucina italiana e può essere considerata di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 1 ora e 30 minuti.
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Come gestire le preferenze e prestare o revocare il consenso
Esistono vari modi per gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento e per prestare o revocare il consenso, ove necessario:
Gli Utenti possono gestire le preferenze relative agli Strumenti di Tracciamento direttamente tramite le impostazioni dei propri dispositivi - per esempio, possono impedire l’uso o l’archiviazione di Strumenti di Tracciamento.
In aggiunta, ogni qualvolta l’utilizzo di Strumenti di Tracciamento dipenda da consenso, l’Utente può prestare o revocare tale consenso impostando le proprie preferenze all’interno dell’informativa sui cookie o aggiornando tali preferenze tramite il widget delle impostazioni di tracciamento, se presente.
Grazie ad apposite funzioni del browser o del dispositivo è anche possibile rimuovere Strumenti di Tracciamento precedentemente salvati.
Altri Strumenti di Tracciamento presenti nella memoria locale del browser possono essere rimossi cancellando la cronologia di navigazione.
Per quanto riguarda Strumenti di Tracciamento di terza parte, gli Utenti possono gestire le preferenze e revocare il consenso visitando il relativo link di opt out (qualora disponibile), utilizzando gli strumenti descritti nella privacy policy della terza parte o contattandola direttamente.
Individuare le impostazioni relative agli Strumenti di Tracciamento
Gli Utenti possono, per esempio, trovare informazioni su come gestire i Cookie in alcuni dei browser più diffusi ai seguenti indirizzi:
Google Chrome
Mozilla Firefox
Apple Safari
Microsoft Internet Explorer
Microsoft Edge
Brave
Opera
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Come disattivare la pubblicità basata sugli interessi
Fermo restando quanto precede, si informano gli Utenti della possibilità di avvalersi delle informazioni presenti su YourOnlineChoices (EU), Network Advertising Initiative (USA) e Digital Advertising Alliance (USA), DAAC (Canada), DDAI (Giappone) o altri servizi analoghi. Con questi servizi è possibile gestire le preferenze di tracciamento della maggior parte degli strumenti pubblicitari. Il Titolare, pertanto, consiglia agli Utenti di utilizzare tali risorse in aggiunta alle informazioni fornite nel presente documento.
La Digital Advertising Alliance mette inoltre a disposizione un’applicazione chiamata AppChoices che aiuta gli Utenti a controllare la pubblicità comportamentale sulle applicazioni mobili.
Conseguenze del rifiuto del consenso
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Calorie: 231 kcal
