Millefoglie di cipolla caramellata

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290
Millefoglie di cipolla caramellata

Millefoglie di cipolla caramellata

Millefoglie di cipolla caramellata

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti per 4 persone:

- 2 cipolle grandi
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 50 g di burro
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare le cipolle a fette sottili e farle stufare in una padella con il burro a fuoco basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

2. Aggiungere lo zucchero di canna e l'aceto balsamico e continuare a cuocere per altri 10-15 minuti, finché le cipolle non saranno ben caramellate.

3. Stendere la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e bucherellare la superficie con una forchetta.

4. Cuocere la pasta sfoglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, finché non sarà dorata e croccante.

5. Tagliare la pasta sfoglia in quadrati e farcire ogni quadrato con le cipolle caramellate.

6. Sovrapporre i quadrati di pasta sfoglia farciti per creare una millefoglie.

7. Infornare la millefoglie in forno preriscaldato a 180°C per altri 10-15 minuti, finché non sarà ben calda.

8. Servire la millefoglie di cipolla caramellata calda o a temperatura ambiente.

Questa ricetta è adatta ai vegetariani e ai celiaci.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 290
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 27 g
- Proteine: 3 g

La ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

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