Millefoglie di salmone

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320 kcal
Millefoglie di salmone

Millefoglie di salmone

Millefoglie di salmone

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 200 g di salmone affumicato
- 200 g di formaggio cremoso
- 1 limone
- 1 cucchiaio di erba cipollina tritata
- 8 fogli di pasta sfoglia
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Srotolare i fogli di pasta sfoglia e tagliarli in quadrati di 10 cm.

3. Disporre i quadrati di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno dorati e croccanti.

4. Nel frattempo, preparare la crema di formaggio: in una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con il succo di mezzo limone, l'erba cipollina tritata, sale e pepe.

5. Tagliare il salmone affumicato a cubetti.

6. Una volta che i quadrati di pasta sfoglia sono pronti, farli raffreddare.

7. Prendere un quadrato di pasta sfoglia e spalmare una generosa quantità di crema di formaggio sulla superficie.

8. Aggiungere alcuni cubetti di salmone affumicato e coprire con un altro quadrato di pasta sfoglia.

9. Continuare a comporre la millefoglie fino ad esaurimento degli ingredienti.

10. Decorare la superficie con fettine di limone e erba cipollina tritata.

11. Servire le millefoglie di salmone a temperatura ambiente.

Informazioni nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 320 kcal
- Proteine: 12 g
- Grassi: 22 g
- Carboidrati: 20 g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla adatta anche ai vegani, è possibile sostituire il formaggio cremoso con una crema di anacardi o di tofu.

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