Millefoglie salate

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 290 kcal
Millefoglie salate

Millefoglie salate

Millefoglie salate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 200g di formaggio spalmabile
- 100g di prosciutto cotto
- 100g di salmone affumicato
- 1 uovo
- Sale e pepe q.b.
- Semi di sesamo q.b.

Procedimento:

1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Srotolare la pasta sfoglia e tagliarla in 3 rettangoli uguali.

3. Disporre i rettangoli di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno e bucherellare la superficie con una forchetta.

4. Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e cospargere i semi di sesamo.

5. Infornare per circa 15-20 minuti, fino a quando la pasta sfoglia risulterà dorata e croccante.

6. Nel frattempo, preparare la farcitura: in una ciotola mescolare il formaggio spalmabile con il prosciutto cotto e il salmone affumicato tagliati a cubetti. Aggiustare di sale e pepe.

7. Una volta che la pasta sfoglia è cotta, farla raffreddare per qualche minuto.

8. Montare la millefoglie: prendere un rettangolo di pasta sfoglia e spalmare la farcitura sulla superficie. Coprire con un altro rettangolo di pasta sfoglia e ripetere l'operazione. Terminare con l'ultimo rettangolo di pasta sfoglia.

9. Tagliare la millefoglie salata a quadrotti e servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il formaggio spalmabile con una crema di tofu o di ceci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 20g

La millefoglie salata è una ricetta italiana di origine francese.

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