Mini strudel filanti con verdure

Tempo Tempo: 45 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Mini strudel filanti con verdure

Mini strudel filanti con verdure

Mini strudel filanti con verdure

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 45 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 1 zucchina
- 1 carota
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 100g di formaggio filante
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia a cubetti piccoli le verdure e la cipolla.

3. In una padella, fai soffriggere le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti. Aggiungi sale e pepe a piacere.

4. Stendi la pasta sfoglia e tagliala in 4 rettangoli uguali.

5. Metti un po' di verdure al centro di ogni rettangolo e aggiungi un po' di formaggio filante.

6. Arrotola la pasta sfoglia su se stessa, chiudendo bene i bordi.

7. Metti i mini strudel su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.

8. Servi i mini strudel caldi.

Informazioni nutrizionali per 100g:

- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 7g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g

Questo piatto è adatto a vegetariani e celiaci.

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