Miniquiche ai porri

Calorie Calorie: 280 kcal
Miniquiche ai porri

Miniquiche ai porri

Miniquiche ai porri

Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 porri
- 2 uova
- 100 ml di panna fresca
- 50 g di parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
- olio extravergine di oliva

Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia i porri a rondelle sottili e falli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.
3. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca e il parmigiano grattugiato. Aggiungi i porri e mescola bene.
4. Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei cerchi con un coppapasta. Fodera degli stampini per muffin con la pasta sfoglia e versa il composto di uova e porri.
5. Inforna le miniquiche per circa 20-25 minuti, finché non saranno dorate e gonfie.
6. Sforna e lascia raffreddare le miniquiche prima di servirle.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova e la panna con alternative vegane.

Valori nutrizionali per 100 g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 18 g
- Proteine: 7 g

Questa ricetta è di origine francese ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 45 minuti.

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