Mortadella fritta

Tempo Tempo: 10 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal
Mortadella fritta

Mortadella fritta

Mortadella fritta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 10 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 300 g di mortadella
- 2 uova
- 100 g di pangrattato
- Olio di semi di girasole per friggere

Preparazione:

1. Tagliare la mortadella a fette spesse circa 1 cm.

2. In una ciotola sbattere le uova con una forchetta.

3. Mettere il pangrattato in un piatto.

4. Passare le fette di mortadella prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato, facendo aderire bene il pangrattato su entrambi i lati.

5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di girasole.

6. Quando l'olio è caldo, friggere le fette di mortadella panate fino a quando sono dorate e croccanti.

7. Scolare le fette di mortadella su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

8. Servire le fette di mortadella fritte calde.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Non è adatta a vegani in quanto contiene uova.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 20 g
- Carboidrati: 12 g
- Proteine: 12 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è tipica della regione Emilia-Romagna.

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