Mousse di mortadella

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 250 kcal
Mousse di mortadella

Mousse di mortadella

Mousse di Mortadella

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 200g di mortadella
- 100g di formaggio cremoso
- 100ml di panna fresca
- 1 cucchiaio di senape
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la mortadella a cubetti e frullarla insieme al formaggio cremoso fino ad ottenere una crema omogenea.
2. Aggiungere la senape e mescolare bene.
3. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente alla crema di mortadella.
4. Aggiustare di sale e pepe a piacere.
5. Versare la mousse in coppette e lasciarla riposare in frigorifero per almeno un'ora prima di servire.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani si può sostituire la mortadella con del tofu affumicato e il formaggio cremoso con una crema di anacardi.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 20g
- Carboidrati: 5g

La ricetta della mousse di mortadella è originaria dell'Emilia-Romagna, una regione del nord Italia famosa per i suoi salumi.

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