Mozzarella fritta

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 280 kcal
Mozzarella fritta

Mozzarella fritta

Mozzarella fritta

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 250g di mozzarella
- 2 uova
- 100g di pangrattato
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale q.b.

Preparazione:
1. Tagliare la mozzarella a cubetti.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale.
3. In un piatto mettere il pangrattato.
4. Passare i cubetti di mozzarella prima nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
5. In una padella, scaldare abbondante olio di semi di arachide.
6. Quando l'olio è caldo, friggere i cubetti di mozzarella fino a quando saranno dorati.
7. Scolare la mozzarella fritta su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
8. Servire calda.

Questa ricetta è adatta a vegetariani e celiaci. Per i vegani, la mozzarella può essere sostituita con formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 280 kcal
- Grassi: 18g
- Carboidrati: 14g
- Proteine: 15g

La mozzarella fritta è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della Campania.

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