Mozzarella ripiena

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 250 kcal
Mozzarella ripiena

Mozzarella ripiena

Mozzarella ripiena

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 mozzarelle di bufala
- 200g di prosciutto cotto
- 200g di formaggio spalmabile
- 1 mazzetto di basilico fresco
- 4 pomodori maturi
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Tagliare la parte superiore delle mozzarelle e svuotarle delicatamente con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere la buccia.

2. In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con il prosciutto cotto tagliato a cubetti e il basilico tritato finemente.

3. Riempire le mozzarelle con il composto ottenuto e richiudere con la parte superiore tagliata in precedenza.

4. Tagliare i pomodori a cubetti e condire con olio extravergine di oliva, sale e pepe.

5. Disporre le mozzarelle ripiene su un piatto da portata e accompagnare con i pomodori conditi.

Nutrizione per 100g:

Calorie: 250 kcal
Proteine: 18g
Grassi: 18g
Carboidrati: 2g

Paese di origine: Italia

Questa ricetta può essere consumata da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire il formaggio spalmabile con una crema di tofu.

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