Muffin ai 4 formaggi

Calorie Calorie: 250 kcal
Muffin ai 4 formaggi

Muffin ai 4 formaggi

Muffin ai 4 formaggi

Ingredienti:
- 150g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 120ml di latte
- 50g di burro fuso
- 50g di formaggio grattugiato
- 50g di formaggio gorgonzola
- 50g di formaggio fontina
- 50g di formaggio pecorino

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte e il burro fuso.
4. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
5. Aggiungere i formaggi grattugiati e mescolare bene.
6. Versare l'impasto negli stampi per muffin, riempiendoli per circa 3/4.
7. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e cotti al centro.
8. Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare per qualche minuto prima di servirli.

Questi muffin ai 4 formaggi sono adatti a vegetariani e celiaci. Per renderli adatti anche ai vegani, si può sostituire l'uovo con una banana schiacciata e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 250 kcal
- Proteine: 10g
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 20g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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