Muffin alla pizzaiola

Calorie Calorie: 220 kcal
Muffin alla pizzaiola

Muffin alla pizzaiola

Muffin alla pizzaiola

Ingredienti:
- 200g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 150ml di latte
- 50g di burro fuso
- 100g di mozzarella tagliata a cubetti
- 50g di salame piccante tagliato a cubetti
- 50g di pomodori secchi sott'olio tritati
- 1 cucchiaio di origano secco

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.
2. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte e il burro fuso.
4. Versare il composto liquido nella ciotola con la farina e mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungere la mozzarella, il salame, i pomodori secchi e l'origano all'impasto e mescolare delicatamente.
6. Distribuire l'impasto nei 12 stampi per muffin.
7. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
8. Sfornare e lasciar raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Questi muffin alla pizzaiola sono adatti a vegetariani e celiaci se si utilizza farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire l'uovo con una banana schiacciata e il latte con latte vegetale.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 11g
- Carboidrati: 21g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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