Muffin salati ad alberello

Calorie Calorie: 240
Muffin salati ad alberello

Muffin salati ad alberello

Muffin salati ad alberello

Ingredienti:
- 200g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo
- 120ml di latte
- 60ml di olio di semi
- 100g di formaggio grattugiato
- 50g di prosciutto cotto a dadini
- 50g di olive verdi snocciolate
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare uno stampo per muffin ad alberello.
2. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito, il bicarbonato e il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con il latte e l'olio.
4. Aggiungere gli ingredienti liquidi agli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
5. Aggiungere il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini, le olive verdi snocciolate e il prezzemolo tritato. Mescolare bene.
6. Versare il composto negli stampi per muffin ad alberello, riempiendoli per circa 3/4.
7. Cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
8. Sfornare e lasciar raffreddare prima di servire.

Questi muffin salati ad alberello sono adatti a vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire l'uovo con una banana schiacciata e il formaggio con un'alternativa vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 240
- Grassi: 14g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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