Muffin salati con uovo

Calorie Calorie: 220 kcal
Muffin salati con uovo

Muffin salati con uovo

Muffin salati con uovo

Ingredienti:
- 200g di farina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 2 uova
- 120ml di latte
- 60ml di olio di semi
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone rosso tritato
- 4 uova sode
- Formaggio grattugiato q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe nero.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova, il latte e l'olio di semi.
4. Aggiungere la cipolla e il peperone tritati alla miscela di uova e mescolare bene.
5. Versare la miscela di uova nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolare fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
6. Riempire ogni stampo per muffin con un po' di impasto.
7. Mettere un uovo sodo al centro di ogni stampo e coprire con altro impasto.
8. Cospargere la superficie dei muffin con il formaggio grattugiato.
9. Infornare per circa 20-25 minuti o fino a quando i muffin sono dorati e cotti.
10. Servire i muffin salati con uovo caldi o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per renderlo vegano, sostituire le uova con un sostituto vegano e il formaggio con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 20g
- Proteine: 8g

Questa ricetta è di origine americana ed è di difficoltà media. Il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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