Muffin salati prosciutto e funghi

Calorie Calorie: 220 kcal
Muffin salati prosciutto e funghi

Muffin salati prosciutto e funghi

Muffin salati prosciutto e funghi

Ingredienti:
- 200g di farina
- 2 uova
- 100ml di latte
- 50g di burro fuso
- 100g di prosciutto cotto a dadini
- 100g di funghi champignon a fettine
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- sale e pepe q.b.

Procedimento:
1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare gli stampini per muffin.
2. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il pepe.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con il latte e il burro fuso.
4. Aggiungere gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare bene.
5. Aggiungere il prosciutto cotto e i funghi champignon e mescolare delicatamente.
6. Distribuire l'impasto negli stampini per muffin e cuocere in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e gonfi.
7. Sfornare i muffin salati prosciutto e funghi e lasciarli raffreddare prima di servire.

Questi muffin salati possono essere mangiati da vegetariani e celiaci se si utilizza la farina senza glutine. Per i vegani, si può sostituire il latte e il burro con alternative vegetali come il latte di soia e l'olio di cocco.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 220 kcal
- Grassi: 10g
- Carboidrati: 23g
- Proteine: 9g

Questa ricetta è di origine italiana e non è specifica di una regione in particolare. La difficoltà è media e il tempo di preparazione è di circa 40 minuti.

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