Naan all'aglio

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 290
Naan all'aglio

Naan all'aglio

Naan all'aglio

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 500g di farina 00
- 250ml di latte intero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito di birra secco
- 3 spicchi d'aglio
- 50g di burro fuso
- Prezzemolo tritato q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito di birra secco e mescolare bene.

2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo e aggiungere il latte. Mescolare bene.

3. Aggiungere il composto di uova e latte alla ciotola di farina e mescolare fino a quando non si forma un impasto omogeneo.

4. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciarlo riposare per circa 30 minuti.

5. Nel frattempo, tritare finemente l'aglio e mescolarlo con il burro fuso.

6. Dividere l'impasto in 8-10 palline e stenderle con un mattarello fino ad ottenere dei dischi sottili.

7. Spennellare la superficie dei dischi con il burro all'aglio e cospargere con il prezzemolo tritato.

8. Cuocere i naan in una padella antiaderente per circa 2-3 minuti per lato, finché non sono dorati e leggermente croccanti.

9. Servire i naan all'aglio caldi come accompagnamento per piatti indiani o come snack.

Informazioni nutrizionali per 100g:
- Calorie: 290
- Grassi: 9g
- Carboidrati: 44g
- Proteine: 9g

Paese di origine: India (regionale)

Nota: Questa ricetta è adatta per vegetariani e celiaci. Per renderla vegana, sostituire il latte intero con latte di soia o di mandorle e il burro con olio di cocco o margarina vegana.

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