La Nfigghiulata è un dolce tipico della tradizione siciliana, perfetto per le festività natalizie. Ecco la ricetta per prepararla!
Ingredienti:
- 500g di farina
- 200g di zucchero
- 200g di strutto
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaino di noce moscata in polvere
- 100g di uvetta
- 100g di noci tritate
- 100g di cioccolato fondente tritato
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito, il sale e le spezie.
2. Aggiungere lo strutto e le uova, impastando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiungere l'uvetta, le noci e il cioccolato, mescolando bene.
4. Aggiungere il vino bianco e impastare ancora fino ad ottenere un impasto morbido.
5. Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar riposare per almeno un'ora.
6. Prendere l'impasto e formare delle palline grandi come una noce.
7. Disporre le palline su una teglia rivestita di carta forno, lasciando un po' di spazio tra di loro.
8. Infornare in forno già caldo a 180°C per circa 20-25 minuti, finché le Nfigghiulate saranno dorate.
9. Sfornare e lasciar raffreddare.
10. Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Questa ricetta è adatta a vegetariani e vegani. Per i celiaci, sostituire la farina con una farina senza glutine.
La Nfigghiulata è un dolce tipico della Sicilia, in particolare della zona di Trapani. La difficoltà di preparazione è media e il tempo di preparazione è di circa 2 ore.
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