'Nfigghiulate

Tempo Tempo: 2 ore
Difficoltà Difficoltà: Media
'Nfigghiulate

'Nfigghiulate

Nfigghiulate

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 2 ore

Ingredienti:
- 500g di farina di grano duro
- 200g di zucchero
- 200g di mandorle pelate
- 100g di cioccolato fondente
- 100g di miele
- 100g di strutto
- 2 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- Scorza grattugiata di 1 limone
- Scorza grattugiata di 1 arancia
- 1 pizzico di sale

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero, il lievito e il sale.
2. Aggiungere le uova, lo strutto fuso, il miele, la scorza di limone e di arancia grattugiata e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Tritare le mandorle e il cioccolato fondente e aggiungerli all'impasto.
4. Lavorare l'impasto per qualche minuto, quindi formare delle palline grandi come una noce.
5. Disporre le palline su una teglia foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché saranno dorati.
6. Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di servire.

Questo dolce tradizionale siciliano può essere consumato da vegetariani e celiaci, ma non è adatto a vegani in quanto contiene uova e miele. Le nfigghiulate sono ricche di calorie e nutrienti, con circa 450 calorie per 100 grammi. La ricetta è originaria della Sicilia, ma è diffusa in tutta Italia come dolce tipico delle festività natalizie.

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