Nugget di broccoli

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 120 kcal
Nugget di broccoli

Nugget di broccoli

Nugget di Broccoli

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti:
- 500g di broccoli
- 100g di farina di ceci
- 50g di pangrattato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 uovo (opzionale)
- Olio di semi di girasole per friggere

Procedimento:

1. Pulire i broccoli e tagliarli a pezzi. Cuocerli in acqua bollente salata per circa 10 minuti, finché non saranno morbidi.

2. Scolare i broccoli e schiacciarli con una forchetta o un frullatore ad immersione.

3. In una ciotola, mescolare la farina di ceci, il pangrattato, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e la paprika.

4. Aggiungere i broccoli schiacciati alla miscela di farina e pangrattato e mescolare bene.

5. Se si desidera, aggiungere un uovo alla miscela per aiutare a legare gli ingredienti.

6. Formare i nugget di broccoli con le mani, dando loro una forma ovale o tonda.

7. In una padella, scaldare l'olio di semi di girasole e friggere i nugget di broccoli fino a quando non saranno dorati e croccanti.

8. Scolare i nugget di broccoli su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

9. Servire i nugget di broccoli caldi come antipasto o contorno.

Questo piatto è adatto per vegetariani, vegani e celiaci.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 120 kcal
- Proteine: 5g
- Grassi: 3g
- Carboidrati: 20g

Paese di origine: Italia (regionale)

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