Nugget di ceci

Nugget di ceci

Nugget di ceci

Nugget di Ceci

Ingredienti:
- 400g di ceci in scatola
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 2 cucchiai di farina di ceci
- 2 cucchiai di olio d'oliva

Procedimento:
1. Scolare i ceci e sciacquarli sotto acqua corrente.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli rosolare per qualche minuto.
4. Aggiungere i ceci nella padella e mescolare bene.
5. Aggiungere il cumino, la paprika, il sale e il pepe nero. Mescolare bene e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare per qualche minuto.
7. Aggiungere la farina di ceci e mescolare bene.
8. Prendere un po' di composto di ceci e formare delle palline. Schiacciarle leggermente per formare i nugget.
9. In una padella antiaderente, scaldare un po' di olio d'oliva e cuocere i nugget di ceci per 3-4 minuti per lato, finché non saranno dorati e croccanti.
10. Servire i nugget di ceci caldi.

Questo piatto è adatto per i vegetariani, i vegani e i celiaci. Per 100g di nugget di ceci, ci sono circa 150 calorie, 7g di proteine, 6g di grassi e 18g di carboidrati. La ricetta è di origine mediterranea ed è di difficoltà facile. Il tempo di preparazione è di circa 30 minuti.

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