Nuvole di drago

Tempo Tempo: 1 ora
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 320
Nuvole di drago

Nuvole di drago

Nuvole di drago

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 1 ora

Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di zucchero
- 2 uova
- 100g di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100ml di latte
- Colorante alimentare rosso e blu

Per la crema:
- 250ml di latte
- 3 tuorli d'uovo
- 50g di zucchero
- 25g di farina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungere il burro fuso, le uova, l'estratto di vaniglia e il latte. Mescolare bene fino ad ottenere un impasto liscio.

2. Dividere l'impasto in due parti uguali. Aggiungere alcune gocce di colorante alimentare rosso in una parte e alcune gocce di colorante alimentare blu nell'altra parte. Mescolare bene fino ad ottenere due impasti colorati.

3. Prendere un cucchiaio di impasto rosso e un cucchiaio di impasto blu e unirli insieme. Ripetere fino ad esaurimento degli impasti.

4. Disporre le palline di impasto su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti.

5. Nel frattempo, preparare la crema. In una ciotola, sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere la farina e l'estratto di vaniglia e mescolare bene.

6. In un pentolino, scaldare il latte fino a quando non inizia a bollire. Versare il latte caldo nel composto di uova e mescolare bene. Rimettere il tutto sul fuoco e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando continuamente, fino a quando la crema si addensa.

7. Una volta cotti i biscotti, farli raffreddare completamente. Spalmare la crema su metà dei biscotti e coprire con l'altra metà.

Nutrition facts (per 100g):
- Calorie: 320
- Grassi: 15g
- Carboidrati: 40g
- Proteine: 5g

Paese di origine: Italia (regione non specificata)

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