Nuvole di uova

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: Facile
Calorie Calorie: 150 kcal
Nuvole di uova

Nuvole di uova

Nuvole di uova

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 4 uova
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di prosciutto cotto a dadini
- 50 g di mozzarella a dadini
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto e la mozzarella a dadini. Aggiungete sale e pepe a piacere.

2. In una padella antiaderente, scaldate un filo d'olio extravergine di oliva e versate il composto di uova.

3. Cuocete a fuoco medio-basso per circa 10 minuti, finché la superficie risulterà dorata e la parte inferiore cotta.

4. Con l'aiuto di un coperchio o di un piatto, girate la frittata e cuocete l'altro lato per altri 5 minuti.

5. Servite le nuvole di uova calde o tiepide.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire le uova con del tofu e il formaggio con una versione vegana.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 150 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 1 g
- Proteine: 13 g

Paese di origine: Italia (regione Campania)

Vedi le ricette richieste da altri utenti