Ostriche fritte

Tempo Tempo: 30 minuti
Difficoltà Difficoltà: Media
Calorie Calorie: 200 kcal
Ostriche fritte

Ostriche fritte

Ostriche fritte

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 30 minuti

Ingredienti per 4 persone:

- 16 ostriche fresche
- 100 g di farina
- 1 uovo
- 100 ml di birra chiara
- Olio di semi di arachide per friggere
- Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. In una ciotola, mescolare la farina con un pizzico di sale e pepe.

2. In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con la birra.

3. Aprire le ostriche e rimuovere il mollusco dalla conchiglia.

4. Passare le ostriche nella farina, poi nell'uovo e infine nuovamente nella farina.

5. Scaldare l'olio in una padella e friggere le ostriche per 2-3 minuti, fino a quando saranno dorate.

6. Scolare le ostriche su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

7. Servire le ostriche fritte calde, accompagnate da una salsa a piacere.

Nota per i vegetariani e i vegani: questa ricetta non è adatta a voi.

Valori nutrizionali per 100 g:

- Calorie: 200 kcal
- Grassi: 10 g
- Carboidrati: 20 g
- Proteine: 8 g

Paese di origine: Italia. Questa ricetta è di origine regionale, tipica della cucina campana.

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