Palline di ricotta salate

Tempo Tempo: 20 minuti
Difficoltà Difficoltà: facile
Calorie Calorie: 180 kcal
Palline di ricotta salate

Palline di ricotta salate

Palline di ricotta salate

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 20 minuti

Ingredienti:
- 250g di ricotta
- 50g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 50g di pangrattato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento:

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato e l'uovo.
2. Aggiungere il pangrattato e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aggiustare di sale e pepe.
4. Formare delle palline con il composto ottenuto.
5. In una padella, scaldare l'olio extravergine di oliva e cuocere le palline fino a quando saranno dorate su tutti i lati.
6. Scolare le palline su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
7. Servire le palline di ricotta salate calde o a temperatura ambiente.

Questo piatto può essere consumato da vegetariani e celiaci. Per i vegani, è possibile sostituire la ricotta con un formaggio vegano a base di anacardi o mandorle.

Valori nutrizionali per 100g:
- Calorie: 180 kcal
- Grassi: 12g
- Carboidrati: 8g
- Proteine: 10g

Questa ricetta è di origine italiana e non è legata ad una specifica regione.

Vedi le ricette richieste da altri utenti